Bien que la fromagerie historique de St. Albert a remporté cinq prix lors du Great Empire Cheese Show de cette année (y compris une première place) , le directeur général de la coopérative affirme qu'ils ont du mal à trouver des candidats pour leurs postes vacants.

Même les médailles d'or ne peuvent aider la fromagerie de St.Albert, qui a dû réduire la variété de ses produits en raison d'une pénurie de main-d'œuvre que le DG Éric Lafontaine appelle une "crise", mais souligne qu'il ne s'agit pas d'une nouveauté, le problème s'aggravant depuis des années. 

“C’est un problème (la crise de main-d'œuvre) qui existait déjà avant la pandémie,” dit-il. “On le voyait nouse autres aussi quand qu’on venait pour faire des embauches, qu’on créait des nouveaux postes, peu importe de peu importe il y avait moins de gens qui appliquent et malgré qu'on augmente le salaire depuis des années et qu’on offre des salaires extrêmement compétitif chez nous. ”

Les salaires de la fromagerie de St. Albert commencent à 20 dollars de l'heure et passent à 25 dollars après quelques mois, avantages compris, et même avec cela, il est difficile d'attirer des personnes dans l'industrie fromagère, les fromageries du Canada se heurtant à des obstacles similaires. 

“Ca touche tout le monde que ça soit en Ontario, que ça soit au Québec, ” explique M. Lafontaine. “ On échange beaucoup d'informations avec d'autres fromageries, pis on a tous les mêmes défis de main-d'œuvre, et ont croient que ça va continuer à s'empirer a moins que l'économie ralentissait, mais personne veut sa, mais sa étend dit, ça nous touche tous. "

Les gouvernements fédérale et provinciale doivent faire d’ampleur selon le directeur général, avec le manque de logements pour des employés potentiels créant plus de problèmes quand les entreprises vont chercher des travailleurs en dehors du “petit bassin de population” de l’est ontarien ou beaucoup de personnes “travaille à Ottawa.”

“Ont a des travailleurs spécialisés qui reste à Calgary présentement qui veut s’en venir dans la région mais trouver un appartement dans le coin c’est pas évident.

“C’est une autre crises main c’est ça notre vie, trouver des solutions au crises!” rit-il. 

La Commission canadienne du lait a récemment annoncé qu'elle proposait une augmentation de 8,4 % sur le lait pour la nouvelle année, ce qui signifie que le prix des matières premières ne peut qu'augmenter pour cette entreprise locale emblématique.